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Présentation générale Le quinoa, également dénommé blé des incas, est une plante traditionnelle annuelle de la famille des herbacées et riche en valeur nutritionnelle. Il s’agit également d’une graine ou de légume proche de la famille des amarantes, des betteraves, du ble et des épinards et non de cereales présentant de nombreuses calories.

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Il faut bien nettoyer le poulet, vous pouvez aussi enlever sa peau des blancs. Dans toutes les recettes, la préparation du poulet est différente. Pour cette recette-là, on va mariner le poulet dans du sel et du jus de citron. Prenez un plat et mettez dans le frigo durant une nuit complète avant de passer à la macération.